Warm- en koud buffetten zoals wij u kunnen aanbieden. In overleg kunnen wij het aan uw wensen aanpassen. De buffetten zijn vanaf 25 personen.

Variatie  € 19,50

Pastasalade, caesar salade met Parmezaanse kaas, combinatie van gerookte zalm en forel, remouladesaus, wiskycocktail, diverse soorten paté en Franse kazen, stokbrood, olijven- tomaten tapenade,

Saté van de varkenshaas, atjar, kroepoek, basmatirijst, Indische sperzieboontjes

Hollands € 19,50

Huzarensalade, Ardennerham en meloen, haring, uitjes, roggebrood, gevulde eitjes, achterham met asperges, stokbrood en kruidenboter

Warme beenham met champignonroomsaus, frites, appelmoes, stoofpeertjes of een hele gepocheerde zalm met ravigotte saus, worteltjes en peultjes en aardappelgratin

"De luxe" (voorgerecht, hoofdgerecht, dessert) € 29,50

Opeenvolgend drie kleine voorgerechten die worden uitgeserveerd.

Garnalencocktail of gerookte kipcocktail, carpaccio van de ossenhaas op een bedje van sla, Reijpenaer, uitgebakken spekjes en pijnboompitjes of Vitello tonato, kappertjes, olijven, verse basilicum en peterselie, spiesje met Ardennerham en meloen.

 Door de kok aan het buffet gesneden gebraden ossenhaas of een hele gepocheerde zalm aan een stuk met aardappelgratin, roerbakgroenten en een frisse salade.

Chocolademousse gegarneerd met vers fruit en slagroom of buffet met diverse Hollandse en Franse kazen.

All-in buffet "herberg 't Wapen van Cromvoirt" € 42,50

Ontvangst met kopje koffie/thee en een Krommerts Ottertje

Gehele arrangement vrij drinken* (zie toeliching onderzijde pagina)

Frisse salade van 't Wapen van Cromvoirt met gerookte kipfilet, reypenaer, geroosterde pijnboompitjes, pastasalade, Diverse soorten paté en Franse kazen, garnalencocktail, combinatie van gerookte zalm en forel, gevulde eitjes, achterham met asperges, stokbrood, kruidenboter, tapenades

Indische sperzieboontjes, saté van de varkenshaas, atjar, kroepoek, basmatierijst en friet

Voor het arrangement geldt een tijdsduur van 5 uur

Vrij drinken* bestaat uit koffie, thee, fris, tapbier Jupiler, wijn, port, sherry, vermout, jenevers, mixdrankjes (geen dranken zoals speciaal bieren, grand marnier, cointreau, champagne, cognac enz.)